１階病棟行事食(9/26)
９月は〈菊月〉でもあるので、本日は菊と秋のイメージで献立を作成しました。
栗は栗ご飯、舞茸・秋茄子は天ぷら、菊は蕪を菊細工にして菊花餡をそえ、
芋は羊羹にして秋の七草桔梗は紫芋羊羹を桔梗に抜き、澄まし汁にはおめでたい海老を
真薯にしてもみじ人参を・・・。
天ぷらは病棟の食堂にて揚げさせて頂いたので、病棟に入ると天ぷらの香りと音が聞こえてきて
いっそう待ち遠しい時間となりました。
食前酒にビールも添えてにぎやかな楽しい食事になりました。
次回は、２階の病棟行事です。果物狩り？のイベントを予定しています。お楽しみに！！
菊月御献立
栗ご飯
天ぷら（キス・舞茸・秋茄子）
菊蕪
芋羊羹
桔梗羊羹添え
海老真薯澄まし汁
